Uno de los aspectos más llamativos del alcaparro son sus flores, éstas son de un color amarillo brillante, característica que hace que comúnmente se le confunda con el Chicalá. El nombre del alcaparro tiene su origen precisamente en sus flores, cuya forma de botón es similar a las alcaparras. Sus flores lucen como pequeños capullos alrededor de todo el árbol, son flores dialipétalas, lo que significa que sus pétalos están separados entre sí, su inflorescencia es de tipo panícula, esto se traduce en que la distribución de las flores es en forma de racimos que se van ramificando. Por el número de pétalos se puede deducir que es una planta dicotiledónea.